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Creation Point de Croix No.76 5月 クロスステッチ刺繍図案集 2019年 フランス輸入雑誌 多様な 【70%OFF!】 6月号

Creation Point de Croix No.76 2019年 5月・6月号 クロスステッチ刺繍図案集 フランス輸入雑誌

656円

Creation Point de Croix No.76 2019年 5月・6月号 クロスステッチ刺繍図案集 フランス輸入雑誌











《Creation Point de Croix No.76》
 2019年 5月・6月号

クロスステッチ刺繍図案が掲載されたフランスの手芸雑誌です。
画像でご紹介した以外にもいろいろなデザインの図案が収録されています。

■掲載ブランド・デザイナー
・Les Brodeuses Parisiennes
・Veronique Enginger
・Perrete Samopuiloff
・Marie-Therese Saint-Aubin
・Aurelle
・Marie-Anne Rethoret-Melin
・Lilli Violette
・Isabelle Mazabraud-Kerlan
・Reflets de Soie
・Corinne Lacroix
・Francoise Luthier-Dieuzaide
・Madame La Fee
・Monique Bonnin
・My Fanny
など

■使用言語:フランス語

※輸入品のため擦れや折れ、よれ等の傷みがある場合がございます。

Creation Point de Croix No.76 2019年 5月・6月号 クロスステッチ刺繍図案集 フランス輸入雑誌

Nadru Yakhni

Nadru Yakhni
主要な食材は蓮根、ヨーグルトのみですが、グリーン&ビッグカルダモン、クミン、フェンネル、シナモン、クローブ、ブラックペッパー、ヒングなどなど使用するスパイスが多めで、食べる時だけでなく作る際も香りが楽しめる料理です。


サツマイモとジャワホウレンソウのサブジ

サツマイモとジャワホウレンソウのサブジ
サツマイモとジャワホウレンソウ(アマランサス)をスパイスと共にストーヴの鍋で蒸し煮にしました。サツマイモの甘みとクミン、コリアンダーなどの香りの相性は抜群、さらにホウレンソウの渋みが加わり重層的な味わいを楽しめます。サツマイモに味が負けない程度にホウレンソウは多めに使うことをお勧めします(今回のは少なすぎました笑)。

Dahi Aloo

Dahi Aloo
ジャガイモのヨーグルトカレー。クミンシード、ヒング、ターメリック、コリアンダーパウダー、レッドペッパーを油で炒め、ヨーグルト、塩、ガラムマサラ、茹でたジャガイモを加えて軽く煮て、仕上げにコリアンダーリーフを散らします。チャパティ、米どちらにも合うと思います。温かいうちに食べるとより美味しいです。

Aloo Matar

Aloo Matar
ジャガイモとグリンピースのカレーです。グレイビーは、パオバジマサラ、ローストピーナッツパウダー、ココナッツなどを用いるタイプで、これは西インドはマハーラシュトラ州辺りのスタイルだそうです。ピーナッツパウダーを入れすぎたので、ネットから得たイメージよりもマイルドな仕上がりになりましたが、これはこれでリッチで美味しかったです。

第34回 新安城・インド料理の会

今回は西インドのベジバーガー・パオバジを作りました。


パンは時間が無かったのでスーパーで買ったバタールを使用しました。皮は固いものの味はバジと馴染んでいたように思います。

バジはパオバジマサラから自作して貰いました。一粒だけなのにしっかり主張するブラックカルダモンのスモーキー香りが特徴的でした。チリは抑えめにしましたが、やはり辛いと感じる方が多かったようです。
プロフィール

Author:やりがなくん
ようこそ、やりがなくんと申します。2011年の9月から、妻とほぼ毎日インド料理を作っては食べての生活を送っています。また、2013年より「新安城・インド料理の会」という料理会を主催しています。

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